はじめてのテキーラの教科書 要点メモ
に投稿
表紙も中身もカラフルで楽しい本だった。
テキーラの定義
アガベアスルを原材料とするメキシコ原産の蒸留酒。
テキーラ=糖分の51%以上がアガベアスル由来。
100%アガベテキーラ=糖分の100%がアガベアスル由来。
アガベはアガベシロップの原料でもあり、GI値が低く健康的な甘味料として知っていたし、味も好きだったので、テキーラに興味が湧いた。
アガベアスルはイヌリンを豊富に含むらしい。
買って飲んでみた
日本で買いやすいのはサウザとホセ・クエルボ。スーパーや酒屋で置かれてるテキーラはジンやウォッカ、ラムに比べてとても少ないのでネットで買った。
せっかくなので、100%アガベテキーラでレポサドという熟成期間2ヶ月間のサウザブルーレポサドを買ってみた。ストレートで飲むと、来るーーーって感じで強烈なインパクトが来た。以前飲んだカクテルはテキーラ・ベースだったのかもしれない。足やお腹に何か刺激のようなものがきた。それくらい強烈。
気になったブランド
フォルタレサ(FORTALEZA)というブランドはサウサ家の5代目の人が立ち上げたブランド。高祖父はサウザの創始者。事情があって祖父が1976年にサウザ社を売却したらしい。5代目は、ソフトウェア業界で働いた後に、テキーラをつくりたいと思い立ち、起業したそうだ。祖父の時代の伝統的な製法を守りながらつくり続けてるらしい。ぜひ、飲んでみたい。
ad
関連記事
-
-
他人に説明するのではなく、自分に質問しよう【ゴールについての】
頭の中の会話で、他人に説明(説得)することが多い。 これをやめて、自分はこれから …
-
-
英語以外の言語を学ぶなら何語から学ぶと良いか?
英語以外の言語だと中国語、韓国語、フランス語、ドイツ語、スペイン語、インドネシア …
-
-
ぐっすり眠って朝すっきり目覚める睡眠法の鉄則
「夜なかなか眠れない、眠りに入るのに時間が掛かる…」 「朝が苦手、すっきり目覚め …
-
-
暇と退屈の倫理学 要点メモ【國分功一郎 著】
※ 自分の言葉で書いてるので、正確な表現でないところが多々ある Contents …
-
-
岸辺露伴は漫画を書くために広い家に住む
一人暮らしの部屋ってどれくらいあれば良いのかな? 築50年の4DKの一戸建てに住 …
-
-
高岡英夫のビジネス呼吸法 要点メモ
高岡英夫さんの無限の力ビジネス呼吸法を読んだ。 Contentsケアサイズベース …
-
-
なぜ人は無謬性を求めるのか?
原発事故が合った時に、「原発事故は一定の確率で起こりうることであり、絶対に事故が …
-
-
行動が自分の心を作る
選択によって、心が作られる 選択をすると、その選択が正しいという世界観を持つよう …
-
-
ヒーロージャーニー=目的ではなく行って帰って来る話
ヒーロージャーニー=不思議の国のアリスのような話。敵を倒すみたいな目的があるわけ …
-
-
過去の自分に教えたいニキビの正しい治し方 ~鏡を見ないことの重要性
「ニキビさえなければもっと楽しい人生になるのに…。」 「なんで自分だけこんな目に …
- PREV
- 呼吸五輪書 要点メモ
- NEXT
- 心身老廃物を上げるもの、下げるものを仕分けよう