はじめてのテキーラの教科書 要点メモ
に投稿
表紙も中身もカラフルで楽しい本だった。
テキーラの定義
アガベアスルを原材料とするメキシコ原産の蒸留酒。
テキーラ=糖分の51%以上がアガベアスル由来。
100%アガベテキーラ=糖分の100%がアガベアスル由来。
アガベはアガベシロップの原料でもあり、GI値が低く健康的な甘味料として知っていたし、味も好きだったので、テキーラに興味が湧いた。
アガベアスルはイヌリンを豊富に含むらしい。
買って飲んでみた
日本で買いやすいのはサウザとホセ・クエルボ。スーパーや酒屋で置かれてるテキーラはジンやウォッカ、ラムに比べてとても少ないのでネットで買った。
せっかくなので、100%アガベテキーラでレポサドという熟成期間2ヶ月間のサウザブルーレポサドを買ってみた。ストレートで飲むと、来るーーーって感じで強烈なインパクトが来た。以前飲んだカクテルはテキーラ・ベースだったのかもしれない。足やお腹に何か刺激のようなものがきた。それくらい強烈。
気になったブランド
フォルタレサ(FORTALEZA)というブランドはサウサ家の5代目の人が立ち上げたブランド。高祖父はサウザの創始者。事情があって祖父が1976年にサウザ社を売却したらしい。5代目は、ソフトウェア業界で働いた後に、テキーラをつくりたいと思い立ち、起業したそうだ。祖父の時代の伝統的な製法を守りながらつくり続けてるらしい。ぜひ、飲んでみたい。
関連記事
-
-
過去でも未来でもないなら現在だ
過去と向き合っても何も変わらなかった。 未来の目標を目指しても何も変わらなかった …
-
-
要点:意識ヨーガ 成瀬雅春
体が硬い人ほど、ヨーガに向いている。ヨーガの難しさは観察することの難しさ。体が硬 …
-
-
筋トレの方針【追い込まない & 良いフォームで出来る回数だけやる】
効率を考えると追い込んだほうがいいらしいが、自分の場合、関節が痛くなったり筋肉痛 …
-
-
要点:からっぽ!10分間瞑想が忙しいココロを楽にする
師匠が言った「知っている落とし穴に、毎日わざと落ちているようなもの」だと。 芝刈 …
-
-
超「超」勉強法【要点メモ】野口悠紀雄 著
Contents丸暗記することはとても有効平板に勉強してはいけない英語も丸暗記で …
-
-
自分流の良い姿勢を保つルール【超大事】
良い姿勢というのは誰にとっても同じかもしれない 「腰を反らすのでもなく 丸めるの …
-
-
他人に説明するのではなく、自分に質問しよう【ゴールについての】
頭の中の会話で、他人に説明(説得)することが多い。 これをやめて、自分はこれから …
-
-
大金持ちになる客観的な方法と主観的な臨み方【確率なんだけど、確率だけじゃない】
大金持ちになるとは大金を得ること。 大金を得るには、 レッドオーシャンを才能 ✕ …
-
-
強いから勇敢になれるのではなく、勇敢であろうとするから勇敢であれるのだ
勇敢であろう。怖気づいて、惨めな思い、情けない思いをしないように。 恐怖に蓋をす …
-
-
迷ったら小さく行動する
病院に行こうと思ったけど、なんか気が進まない → 一日待ってみる。別の病院を探す …
- PREV
- 呼吸五輪書 要点メモ
- NEXT
- 心身老廃物を上げるもの、下げるものを仕分けよう
