ビール選びで「麦芽100％」なのは、かなり重要かも

2024年6月21日に投稿

私が「このビールおいしいなぁ！」と思った銘柄 → エビスビール、プレミアムモルツ、一番搾り = どれも麦芽100％だった
ビールでも大半はコーンスターチなどが入っていて麦芽100％ではない。おいしくないわけではないが、これおいしいなぁって思ったのは上記した麦芽100％のものだった。
コーンスターチは、味を整えるためのものらしく、晩酌に向く味になるらしいが、自分的には麦芽100％のほうがコクがあって美味しく感じる。
コーンスターチのほうが麦芽よりも材料的に安いらしい。
ドイツでは麦芽100％じゃないものはビールではないと法律で定められている。

2026年10月からビール、発泡酒、第三のビールの酒税がおなじになるらしいので、発泡酒、第三のビールはなくなるだろうと言われている。

発泡酒、第三のビールは酒税を下げて値段を安くするために作られた。

なので、それらがなくることで、ビールの製造量が伸びて値段が安くなるといいなと。

というか、最初からそうしてほしい。

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