ひとさじのはちみつ 前田京子

ハチミツの種類：色の薄い順

• アカシア
• シナノキ（東洋菩提樹）
• 百花蜜
• マヌカ
• 甘露蜜
• ソバ

要点一覧

精製や加糖、加熱のない生ハチミツを選びます。

マヌカハニーの有効成分 MGO、メチルグリオキサール。

蜂蜜にビタミンCは少ないので他で補う。蜂蜜は常温でくさらない

蜂蜜で虫歯菌を解消する。

日本薬局法のビタミンC粉末。アスコルビン酸またはL-アスコルビン酸という名称で分類される成分です。

自分の定番ハチミツを探してみると、うちの場合は、今のところニュージーランドのクローバーのハチミツ

荒れた唇にはちみつを

ハチミツの抗菌作用の仕組み

ハチミツの 80% という高濃度の糖分の中では、バクテリアが体液を浸透圧で吸い取られてしまうため死んでしまうというのが、長らくその抗菌作用の説明だった。

その他に、ハチミツの pH が 3.2 から 4.9 で、薄めの酢ぐらいの酸性度なので、その中で菌が繁殖できないということも言われてきた。

しかし、それだけでは説明できない抗菌力があり、ハチミツに含まれるグルコン酸の効力に加え、グルコースオキシダーゼという酵素が、強い抗菌力を持つ過酸化水素を作るからだということが明らかになった。過酸化水素といえば、消毒液のオキシドールの成分。

蜂蜜は肌荒れを治したり、目薬としても使える。

白内障、角膜炎、結膜炎などの治療や、目の老化現象による充血、疲れ目に。

白目を綺麗な白にする美容効果。

かなりしみてたくさん涙が流れ出るが、それが目を洗浄・解毒し、水晶体に栄養分を与える効果もある、とアーユルヴェーダのお医者様が答えている。ロシアの方法だとハチミツを20%から50%ほどに水で薄めて使うことが多い。

アーユルヴェーダのハチミツ薬も50%から70%くらいで、ハーブなどが加えられている。

ベネズエラではハチミツを薄めずそのまま使う。著者もそのままストレートに転換することにした。マニカハニーを使うことにした。
点眼には綿棒を使う。

綿棒は清潔に保管し、ハチミツも食べるものとは容器を分けて黒いブライト棚の中にしまうか、点眼用ハチミツ専用の遮光瓶を用意する。綿棒の先の方に蜂蜜を乗せ、鏡を見ながら、下のまぶたか眼球の下側の表面にちょんちょんと一滴を当てるように、置くようにしてつける。そして目をパチパチさせて、全体によくなじませる。

「はー、しみる！」という感じがさーっと広がり、涙がポロポロと流れ出す。目に七味を当てたような感じ。染み方が不思議に素晴らしい。気持ちよくて癖になる感覚。

しばらくは目が赤くなるが、5〜10分ほどで染みるのと充血が収まってくると、目がすっきりはっきりし、白目の透明感が増す。目の中の汚れや不純物が清々しくさっぱり流れて、眼球が奥まで洗浄されて綺麗になったような気がする。朝起きた時と夜寝る前にハチミツ点眼をした。

調子が良くなってくると、どちらか1回だけでも十分間に合っている感じ。目だけでなく、鼻にハチミツをつけると、鼻炎やドライノーズのようなもののケアもできる。

ビタミンC 過酸化水素

宇津田先生が医薬として勧めているそばや栗、そよごの蜂蜜は、胃の粘膜を強くすると言われる亜鉛やミネラル分を多く含んでいる。

ビタミンC。ポーリング博士は、85歳当時、日に18g（18,000mg）を摂っていた。60代の頃は1日2、3グラムから始めたらしい。やや軟便になることが十分足りているという目安。著者は500mgのビタミンCとマルチビタミン・ミネラルの錠剤で実験してみた。その結果、1日2gから10gぐらいの間だということがわかった。元気なときと、強いストレス時、ひどい風邪をひいたときなどで適量の差がある。
ポーリング博士は4グラムから10グラムほどのビタミンCを摂ることを勧めている。

ビタミンCの抗がん作用は、ビタミンCが血管内で作り出した過酸化水素による。過酸化水素は強い酸化作用によって癌細胞を殺す働きをするが、正常な細胞内では細胞の酵素が過酸化水素を分解するため、健康な細胞は無傷で生きている。

蜂蜜の過酸化水素も、インフルエンザや胃のピロリ菌、虫歯のミュータンス菌、ニキビのアクネ菌、髪のフケの菌に対しては、蜂蜜の強力な殺傷剤である過酸化水素でやっつける。

だけど、蜂蜜が発生させる過酸化水素が、健康な細胞や正常な常在菌を傷つけることはない、ということなのだろう。

ビタミンCを取る際、特に胃が敏感な人のために、カルシウムやマグネシウムを加えて pH（ペーハー）を穏やかに調整した、粉末状または錠剤のバッファードビタミンCもある。

断食

著者が断食したら、完全断食5日目の最終日、朝から両目の奥がガンガンして頭全体に響いてきた。普段酷使している目に来た。面白いものですね。
丸一日食べないとは言っても、実際には蜂蜜を160gぐらい摂ることになるわけだから、現実には断食とは言えない。